Семена острого перца Венгерский - коллекционный сорт

Венгерский острый — раннеспелый сорт, поражающий обильным плодоношением в течение всего сезона. Плоды длиной до 15 см, весом 40-60 г, толщина стенок 3-4 мм. В технической спелости перчинки окрашены в желтый восковой цвет, в биологической становятся красно-оранжевыми.

Острота средняя, 7000-10000 единиц по Сковиллу, максимально жгучесть ощущается в недозрелых плодах. Аромат классический, перечный. Ценители пикантной остринки с удовольствием употребляют перец в свежем виде, он отлично подходит для приготовления острых салатов, соусов, маринования, квашения, засолки. Куст компактный, высотой 40-50 см, не требует формировки. Сорт можно выращивать в открытом грунте или под пленочным укрытием.

Пожалуйста, обратите внимание! Семена острых перцев всходят долго – до месяца, а некоторые сорта и дольше. Дело в том, что для быстрого прорастания семян нужна температура не ниже 25-26 градусов. Обычно в комнате зимой – около 20 градусов, а например на подоконнике, даже с пластиковыми окнами – 16-17 градусов. В таких условиях большинство семян будут прорастать долго. Наберитесь терпения или обеспечьте подогрев емкости с семенами до рекомендуемой температуры, но не выше! Не пытайтесь определить температуру «на ощупь» и не ставьте емкость с семенами на отопительные приборы. Если выбираете «долгий» способ проращивания – следите, чтобы грунт в емкости с семенами не был слишком переувлажненным (семена могут загнить) и не пересыхал – в этом случае уже наклюнувшиеся семена могут погибнуть. Второй аспект замедления всхожести связан с веществом, которое отвечает за острый вкус – это алкалоид капсаицин. Он в избытке присутствует на оболочке семян и замедляет их всхожесть. Предки всех сортов острых перцев родом из субтропиков. В тех условиях семена прорастают после продолжительного сезона дождей, когда обильные осадки смывают избыток алкалоида с поверхности семян. Чтобы обеспечить наиболее благоприятные условия прорастания – обязательно замочите семена перед посадкой, минимум на сутки, но можно и дольше. Лучше несколько раз заменить воду на чистую. После последней замены – можно провести обработку любым препаратом, улучшающим всхожесть на ваш выбор – просто делайте это строго по инструкции. Придерживайтесь этих рекомендаций и острые перцы обязательно порадуют вас хорошей всхожестью и отличным урожаем!