Семена острого перца Кайенский Золотой - коллекционный сорт

Кайенский золотой (Cayenne Gold) — интересная разновидность знаменитого Кайенского перца, любимец кулинаров и садоводов. Сорт среднеранний, с периодом вегетации 110-120 дней. Высота куста около 70 см. Неприхотливый, хорошо растет в открытом грунте, при выращивании под пленочным укрытием или в теплице радует более богатым урожаем. В отличие от традиционного сорта, перчики Кайенского золотого гладкие, без морщин и ребристости.

Узкие конусовидные плоды вначале светло-зеленые, созревая, становятся лимонно-желтыми, а в сушеном виде прозрачно-золотистыми. Перцы тонкостенные, длиной до 15 см. Острота по шкале Сковилла 30000-50000 единиц, вкус традиционный для острых перцев. Кайенский золотой родом из Индии, но благодаря приятному цвету и отменному вкусу, выращивается в коммерческих целях во многих странах мира. Используется в сыром, консервированном и сушеном виде. Молотым дает красивый золотистый порошок.

Пожалуйста, обратите внимание! Семена острых перцев всходят долго – до месяца, а некоторые сорта и дольше. Дело в том, что для быстрого прорастания семян нужна температура не ниже 25-26 градусов. Обычно в комнате – около 20 градусов, а например на подоконнике, даже с пластиковыми окнами – 16-17 градусов. В таких условиях большинство семян будут прорастать долго. Наберитесь терпения или обеспечьте подогрев емкости с семенами до рекомендуемой температуры, но не выше! Не пытайтесь определить температуру «на ощупь» и не ставьте емкость с семенами на отопительные приборы. Если выбираете «долгий» способ проращивания – следите, чтобы грунт в емкости с семенами не был слишком переувлажненным (семена могут загнить) и не пересыхал – в этом случае уже наклюнувшиеся семена могут погибнуть.

Второй аспект замедления всхожести связан с веществом, которое отвечает за острый вкус – это алкалоид капсаицин. Он в избытке присутствует на оболочке семян и замедляет их всхожесть. Предки всех сортов острых перцев родом из субтропиков. В тех условиях семена прорастают после продолжительного сезона дождей, когда обильные осадки смывают избыток алкалоида с поверхности семян. Чтобы обеспечить наиболее благоприятные условия прорастания – обязательно замочите семена перед посадкой, минимум на сутки, но можно и дольше. Лучше несколько раз заменить воду на чистую. После последней замены – можно провести обработку любым препаратом, улучшающим всхожесть на ваш выбор – просто делайте это строго по инструкции. Придерживайтесь этих рекомендаций и острые перцы обязательно порадуют вас хорошей всхожестью и отличным урожаем!